专业相关负责人表示，专业人才培养模式为“三阶段 双元制 一体化”。“三阶段”包括：专业基础能力认知、专业核心能力培养和职业综合能力培养三个阶段。通过三阶段培养，使学生从感知行业、认知岗位、主动学习到熟练掌握运用各项技能，从而培养适合行业的高素质技能型人才。“双元制”包含：“双主体”育人、“双身份”学习、“双师资”课程研发、“双标准”“多元化”考核及“双文化”教学环境建设等。“一体化”是指在人才培养实施过程中将“三阶段”与“双元制”融为一体，严格遵循“专业建设与政府行业相结合，课程标准与职业标准相结合，技能培养与职业素养相结合”原则，通过分析学生将来就业岗位方向、关键职能与重点职能，间断性调整学生教学内容与实践内容，调整理论与实践学时，使教学符合行业所需，制定相应人才培养方案，不断改革与完善人才培养模式。

2013年，重庆城市管理职业学院启动校企合作发展理事会工作，在理事会基础上，学院与重庆、北京、上海、深圳等全国一线城市知名行业企业进行合作，包括重庆医科大学附属青杠老年护养中心，龙湖集团重庆养老事业部，万科集团北京、上海及深圳养老分公司，泰康之家蜀园成都健康服务有限公司，远洋集团养老公司北京总部，海航集团和悦家颐养中心等。上述校企合作单位与老年服务与管理专业的紧密合作，形成了以重庆本地为中心，辐射全国的校企合作模式，为学生的实习就业创造了良好的空间，也为教师加强行业合作与联系创造了积极的条件。

近年来，专业依托中德、中韩合作项目，与德国IB大学、韩国大邱大学等国际一流高职院校进行专业对接，引进包括师资队伍、教育理念、课程资源、管理模式等优质养老护理特色职业教育资源。通过学生互换交流，专升本联合培养，暑期学校、学生个人境外交流等多种形式开展学生培养，扩大学生境外学习渠道，拓宽学生国际视野。

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